Gera pasidžiaugti, jog maisto smeigtukų evoliucija suteikė mums galimybę rinktis, kokie jie – plastmasiniai, metaliniai, popieriniai ar mediniai – papuoš šventinį stalą. Todėl šįkart nusprendžiau apžvelgti smeigtukų išraiškos galimybes užkandžių bei desertų aplinkoje.
Man asmeniškai tokios vieno kąsnio vaišės yra pats efektingiausias būdas dekoruojant šventinį stalą. Gražu, bet ir labai skanu – daug skaniau valgyti miniatiūriniį blynelį nuo pagaliuko nei kapoti jį šakute.
Estetiškas užkandžių stalas (1 nuotrauka, 2 nuotrauka)
Paprasčiausios užkandėlės ir net šiltos picos, bandelės (1 nuotrauka – įdaryta alyvuogė, bocconcini ir pepperoni dešra su petražole, 2 nuotrauka – su aprašymu)
Su padažais (1 nuotrauka – tešloje kepta višta, 2 nuotrauka – tortellini su pesto padažu)
Sumuštiniai (1 nuotrauka, 2 nuotrauka – pannini su sūriu, rasite visą aprašymą)
Žaismingi blynai (1 nuotrauka, 2 nuotrauka)
Saldūs kepiniai (1 nuotrauka – sūrio pyrago desertas, 2 nuotrauka)
Sausainiai ir macaroons’ai (1 nuotrauka – receptas, 2 nuotrauka – receptas)
Desertas su pūstų ryžių „tinginiu”, kuris paprastai gaminamas su išlydyta zefyrų (marshmallows) mase (bet galima ir kūrybiškai į „klijų” masę pažiūrėti – gaminti taip pat kaip ir įprastinį mūsų tinginį), o forma suteikiama sausainių formelės pagalba arba tiesiog supjausčius skardoje suspaustą gaminį (1 nuotrauka, 2 nuotrauka, 3 nuotrauka)
Vaisių, uogų stalui (1 nuotrauka – suverta su pūstais ryžiais, 2 nuotrauka – bananai šokolade apvolioti trupiniuose ar riešutuose, 3 nuotrauka – karamelizuotos vynuogės, gali būti ir supjaustytų vaisių gabaliukai):
Marshmallows zefyrai (nuotrauka)
Metų šventėms…
…ir svarbioms gyvenimo progoms (1 nuotrauka – aprašymas, kaip pasidaryti, 2 nuotrauka, 3 nuotrauka – aprašymas, kaip pasidaryti, 4 nuotrauka)
O kas pasakė, kad negalima suverti visų karolių ant pagaliuko (1 nuotrauka, 2 nuotrauka)
Na, ir, baigiant idėjų apžvalgą, dar keletas pasiūlymų, kaip pagaliukai gali būti pakeičiami kitkuo: saldainiais, sūriomis lazdelėmis, šiaudeliais, medžio šakelėmis, iešmeliais ir pan. (1 nuotrauka – su aprašymu, kaip patiems pasigaminti zefyriukus, 2 nuotrauka, 3 nuotrauka, 4 nuotrauka)
Ir čia ne baigtinis sąrašas… pasitelkiant vaizduotę ir kūrybą, galima sukurti dar įdomesnių variantų, pavyzdžiui, smeigti ant ledų pagaliukų, ant pieštukų, prieš tai jų galą apvyniojus maistine plėvele. Taigi, smaigstykite, viską, kas sminga ir stebinkite savo svečius.
Inga